Sommerzeit in der „Scharnhorst 88”

Ruchels Café in Schwachhausen: Belegte Brötchen, Kuchen, Kekse, Brot … alle Gaumenfreuden aus unserer Backstube können Sie jetzt mit einer Tasse Kaffee auch auf unserer Terrasse genießen. Kommen Sie doch einfach mal vorbei!

 

Urweizenbrot

 

Brot aus Emmer

 

Das Ruchel-Urweizenbrot wird aus original Urgetreide (Emmer) gebacken. Das Mehl stammt aus österreichischem Anbau, ist unbehandelt und wird auch von Menschen mit einer Empfindlichkeit gegen Weizen gut vertragen.

 

 

Urweizenbrot Klassik

 

 

Urweizenbrot mit steirischen Kürbiskernen

 

 

Urweizenbrötchen mit steirischen Kürbiskernen

 

Ruchels Bestes!

 

Schwarzbrot aus fast 100% grobem Schrot

 

Das Brot wird nach einer alten Rezeptur mit Schaumsauerteig hergestellt, der mit Anstellgut aus grobem Schrot und warmem Wasser verrührt wird. Nach 24 Stunden Stehzeit fügen wir das Kochstück, Hefe und Salz zum Teig.

Das Brot bleibt ohne Konservierungsstoffe problemlos eine Woche lang frisch und saftig.



Weitere Zutaten: abgeröstete Sonnenblumenkerne, Leinsamen.
 

 

Das Scharnhorster

 

Holzofenbrot aus Roggen-Vollkorn

 

mit viel leckerer Kruste!

 

Der Kraftklotz

 

Hafervollkornbrot mit Roggenmalzflocken, Leinsaat und steirischen Kürbiskernen

 

Hefefrei, mehlfrei und vegan

 

Hier finden Sie uns:

Bäckerei & Konditorei

Peer Ruchel
Am Brahmkamp 54
28359 Bremen

Filiale:
Borgfelder Heerstraße 57
28355 Bremen 

Filiale:
Scharnhorststraße 88
28211 Bremen 

Mit Café und Terrasse!

Wir beliefern unsere Kunden!

Wir beliefern unsere Kunden selbstverständlich - und das schnell und zuverlässig!

aber keine Bröten morgens an die Tür.

Rufen Sie einfach an unter
+49 421 236470 oder nutzen
Sie unsere.E-Mail peer.ruchel@t-online.de

Öffnungszeiten

 

Montag - Freitag 
07:00 Uhr - 13:00 Uhr
15:00 Uhr - 18:00 Uhr

Samstag   
07:00 Uhr - 13.00Uhr 

Sonntag            
08.00Uhr - 11:00 Uhr

 

Scharnhorststraße 88

Montag bis Freitag

durchgehend 7.00 - 18.00

Samstag und Sonntag 

wie oben

Bäckermeister Peer Ruchel
backt für Trauerland

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