Urweizenbrot

 

Brot aus Emmer

 

Das Ruchel-Urweizenbrot wird aus original Urgetreide (Emmer) gebacken. Das Mehl stammt aus österreichischem Anbau, ist unbehandelt und wird auch von Menschen mit einer Empfindlichkeit gegen Weizen gut vertragen.

 

 

Urweizenbrot Klassik

 

 

Urweizenbrot mit steirischen Kürbiskernen

 

 

Urweizenbrötchen mit steirischen Kürbiskernen

 

Die Diva aller Brote!

 

Französisches Landbrot

 

Leicht und locker mit einer knusprigen Kruste und einer groben Porung.
 

Hmm..., was für ein herrlich herzhafter Geschmack!

 

500g für 2,95 EUR

(Nur am Wochenende erhältlich.)

 

Ruchels Bestes!

 

Schwarzbrot aus fast 100% grobem Schrot

 

Das Brot wird nach einer alten Rezeptur mit Schaumsauerteig hergestellt, der mit Anstellgut aus grobem Schrot und warmem Wasser verrührt wird. Nach 24 Stunden Stehzeit fügen wir das Kochstück, Hefe und Salz zum Teig.

Das Brot bleibt ohne Konservierungsstoffe problemlos eine Woche lang frisch und saftig.



Weitere Zutaten: abgeröstete Sonnenblumenkerne, Leinsamen.
 

750g für 3,10 EUR

 

Das Scharnhorster

 

Holzofenbrot aus Roggen-Vollkorn

 

mit viel leckerer Kruste!

 

Der Kraftklotz

 

Hafervollkornbrot mit Roggenmalzflocken, Leinsaat und steirischen Kürbiskernen

 

Hefefrei, mehlfrei und vegan

 

500g für 4,20 EUR

 

Ruchels Bestes - jetzt auch mit Feigen!

 

350g für 2,40 EUR 

 

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Bäckermeister Peer Ruchel
backt für Trauerland

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